Inhoudsopgave
Anderhalf jaar hield The Vegan House in de Rechtstraat het vol. Toen ging de zaak met aanvankelijk 14 medewerkers failliet. Een verkeerde inschatting over wat ondernemen inhoudt zo blijkt uit het verslag van de curator.
Het restaurant in de Rechtstraat verkocht vegetarische gerechten en was vooral een afhaal- en bezorgrestaurant. Het bedrijf werd opgericht in augustus 2024 en ging in januari van dit jaar failliet.
De twee eigenaren zeggen zich verkeken te hebben op de hoge kosten om de onderneming te runnen. Ook zeggen ze de te realiseren marges te hebben overschat. In 2025 had de horecazaak een omzet van ruim 161.000 euro, maar was het verlies ook 53.000 euro. Cijfers over 2024, het startjaar, zijn niet bekend bij de curator mr. Jeroen Holthuijsen. In het eerste jaar werkte het bedrijf met 14 medewerkers, voornamelijk maaltijdbezorgers die op basis van een nulurencontract werkten.
Behalve een verkeerde inschatting over ondernemen had The Vegan House ook een geschil met de verhuurder van het bedrijfspand. Dat ging over de staat van onderhoud. Het geschil liep zo hoog op, dat de verhuurder de eigenaren van het restaurant enige tijd de toegang tot het pand had ontzegd.
Uit het eerste verslag van de curator blijkt dat het boedelsaldo vooralsnog nihil is. Drie voormalig medewerkers hebben nog achterstallig salaris te goed. De belastingdienst vordert nog 11326 euro. Van een doorstart van het restaurant is geen sprake.
Van onze redactie
