Inhoudsopgave
In Milaan is Guido Braeken door collega's uit de hele wereld onderscheiden met een award in de categorie Best Chef Awards. Braeken is de chef-kok van restaurant Create, onderdeel van het luxe hotel Van Oys Maastricht Retreat.
De culinaire wereldtop was in Milaan bijeen voor The Best Chief Awards 2025. Braeken, die eerder twee Michelinsterren ontving voor zijn kookkunsten bij kasteel Wittem verdiende de One Knife (Excellent) Award. De winnaars van de Awards worden bepaald door professionals uit de hele wereld die stemmen uitbrengen. Niet alleen Guido Braeken viel in de prijzen. Ook Hans van Wolde verdiende 1 mes. Het maximaal haalbare is drie messen. Guido Braeken was zelf aanwezig in Milaan om de award in ontvangst te nemen.
Het beste hotel en ster(ren) van Michelin voor Van Oys?
De twee Maastrichtse broers Michel en Léon Maes zullen de komende tijd lichtelijk zenuwachtig zijn. Niet alleen is hun hotel Van Oys Maastricht Retreat in de race om uitgeroepen te worden tot Best New Luxury hotel, ook Michelin is enthousiast over restaurant Create, waar Guido Braeken de chef is. Het
Van onze redactie
