Derde sterrenkok met Fier naar het Preuvenemint

Hans van Wolde kookt op het Preuvenemint, Bart Ausems van Tout à Fait is er en nu is ook bekend geworden dat Servais Tielman van Beluga Loves You er is, waarmee het aantal sterrenkoks op drie staat.

Tielman zal niet onder de naam van zijn restaurant op het Preuvenemint staan, maar gaat een samenwerking aan met Bistro Els, Van Melick Groep en Bidfood. Samen staan ze op het Preuvenemint onder de naam Fier, by Bidfood. Horecagroothandel Bidfood is vanaf dit jaar een van de hoofdsponsors van het culinaire festijn, nu het contract met Sligro is afgelopen.

Jorrit van Melick, eigenaar van Van Melick Groep laat op social media weten wat het concept betekent: "FIER is geboren uit trots. Trots op het vak, trots op de mensen die het iedere dag waarmaken, trots op de horeca in haar puurste vorm. Vier namen, één keuken, vier karakters — Beluga Loves You, Bistro Els, Van Melick Groep en Bidfood — komen samen in één unieke culinaire beleving."

Traditie blijft, bier uit glas op Preuvenemint

Het is één van de laatste grote evenementen in Limburg waar het nog kan en dat willen ze graag zo houden; een goed getapt bier in een glas. Het Preuvenemint houdt vast aan deze traditie en is daarmee het laatste grote evenement dat niet overgaat op plastic bekers. Dat maakte

De Nieuwe Ster MaastrichtPeter Eberson

Gratis nieuwsbrief, niks meer missen

Wilt u ook van maandag tot en met zaterdag vóór 6.30 uur het laatste nieuws over Maastricht in uw mailbox? Meld u dan gratis aan voor de nieuwbrief van De Nieuwe Ster. Meer dan 20.000 trouwe lezers gingen u al voor. Het enige wat wij van u vragen

De Nieuwe Ster MaastrichtVan onze partner