Inhoudsopgave
Een jubileum dat tegenwoordig in de horeca bijna niet meer voorkomt, maar Luisa Cesarin staat een halve eeuw achter de tap van Café Aux Arcades. Ook voor Brand bier een bijzonder jubileum.
Ze is een telg uit een Italiaanse horecafamilie, kleindochter van de in Maastricht wereldberoemde Rika Cesarin van frituur Rika aan de Tongersestraat. Haar vader Nilo exploiteerde samen met Norina Frituur San Remo op de Brusselsestraat, dus helemaal gek dat Luisa in de horeca terecht kwam is het niet als je de familiegeschiedenis kent.
Luisa zette haar eerste stappen vijftig jaar geleden in de horeca. Samen met haar man John van der Molen runde ze 32 jaar café De Keigel in de Brusselsestraat. Achttien jaar geleden namen ze Café Aux Arcades over. Zes jaar geleden overleed John spijtig genoeg en kwam Luisa voor de keuze te staan, stoppen of de zaak doorzetten. Of misschien was het eigenlijk toch geen keuze. Luisa: "Vlak nadat John stierf brak corona uit. Horeca moest dicht, mocht later met aangepaste openingstijden weer open en zo hobbelde ik eigenlijk een beetje door. Na corona besloot ik het café toch door te zetten, al is de zaak tegenwoordig op zondag dicht. Ik heb twee kleinkinderen en daar wil ik toch meer tijd aan besteden," zegt Luisa.
De Keigel
Ze omschrijft Aux Arcades als een typische bruine kroeg. "Gasten kunnen niks eten. Heb dat wel eens geprobeerd, maar dan stond ik hier te tappen, terwijl in de keuken de soep stond over te koken. Een goed glas bier voor 2,90 dat is wat ik verkoop, maar ik merk wel dat tijden veranderen. In mijn café komen veel vaste gasten, vaak ouderen die ook al in De Keigel kwamen. De laatste jaren zijn gasten ziek geworden of overleden. En daarbij komt ook nog dat omdat het leven een stuk duurder is geworden er minder besteed wordt in de horeca. Het wordt overal minder, omdat alles zo duur is tegenwoordig. Gelukkig heb ik veel vaste gasten en verenigingen die hier vergaderen of biljarten."
"Weet je zegt ze. De jeugd gaat tegenwoordig pas laat op stap. Die gaan eerst op een terrasje zitten, daarna wat eten en dan pas verder. Ook de voorkeuren voor drankjes veranderen. Vragen ze om 0.0 bier. Ik denk niet dat John als hij nog geleefd had dit zou schenken, maar ik heb het wel. Je moet toch mee met de tijd."
Dat ze al vijftig jaar 'kasteleinse' is en dat met veel plezier, komt door de fijne band die ze heeft met haar klanten. "We gaan één keer per jaar met een bus op reis. Dit jaar naar Wenen. Bijna zestig gasten die meegaan en dan is nog een wachtlijst. Geweldig om dat te kunnen doen," zegt Luisa. "Dat maakt het zo leuk en daarom doe ik het met veel plezier. Om er meteen aan toe te voegen dat er geen opvolging binnen de familie is. "Als ik er mee stop is het gedaan met het café denk ik."
Vijftig jaar lang is er geen ander bier op de tap gekomen dan Brand bier. Senior accountmanager Job Willems komt namens de brouwerij een enorme taart brengen. "We maken dit zelden tot nooit mee. Wist je dat in de horeca gemiddeld iemand tussen de zes en acht jaar een café heeft? Dus vijftig jaar is heel bijzonder ook voor Brand en daarom ook reden voor een feestje.
Dat feestje wordt zaterdag gevierd in het café aan de Annalaan. Vanaf 20.00 uur is iedereen welkom om Luisa Cesarin te feliciteren met haar jubileum en te genieten van lekkere Brand biertjes. Verschillende artiesten zoals Gino Fey, Ludy van Dijk en Eric Ghelen komen eveneens langs.
Van onze redactie
