Inhoudsopgave
BRUSSELSESTRAAT
Fotograaf Loek Tangel stond in februari 1979 op de Brusselsestraat. Zijn lens was gericht naar de locatie waar we anno 2025 Café Paulus vinden, voorheen bekend als Café de Poort. Links op de voorgrond is het uithangbord van Chinees-Indisch restaurant Asia te zien. Dit restaurant opende onder de naam Ah-Tsjoe (Asia) in december 1954 de deuren op nummer 12. Schuin aan de overkant, waar de mensen lopen met de rug naar de camera gekeerd, zien we de naam van René Pans aan de gevel hangen. Op dinsdag 28 april 1970 werd deze zaak in “stijlmeubelen” op nummer 11 geopend. De winkel had destijds met een oppervlakte van 1.500 m2 de grootste showruimte tot ver in de omtrek.
Als we vanuit René Pans een aantal deuren naar rechts kijken, zien we de opvallende markies van Chez Jacques hangen. Op donderdag 25 september 1969 opende de bekende chef-kok Jacques Zeguers deze bistro op nummer 15. Zes dagen per week, van dinsdag tot en met zondag, konden gasten hier op culinaire wijze genieten.
Op maandag 8 januari 1973 verscheen een bijzonder bericht in het Limburgs Dagblad. In het artikel, getiteld “Smullen van de beer”, werd verslag gedaan van het feit dat twee dagen eerder, op zaterdagochtend, een “pracht exemplaar van een wilde beer” op de stoep voor de bistro van Jacques Zeguers lag. Vier dagen voordat de beer arriveerde in Maastricht, was hij geschoten in de wouden van Oost-Duitsland. Vanzelfsprekend trok de beer veel bekijks van voorbijgangers.
De beer zou 200 kilo vlees opleveren, zo is in het artikel te lezen. Aan de journalist van het Limburgs Dagblad vertelde Jacques Zeguers dat vanaf eind januari de gasten van zijn bistro konden “aanzitten om voor minder dan twee tientjes zich te goed te doen aan een fikse berebiefstuk, tot in de verre omgeving niet aan te komen: wellicht exclusief voor heel Nederland”.
De chef-kok was zeer enthousiast over het nieuwe gerecht op het menu, want volgens hem staat in Rusland “berebiefstuk op het menu van de diplomaten”. In Parijs kon men “voor 45 gulden zo’n plat opgediend krijgen in zeer gedistingeerde restaurants”.
KAPOENSTRAAT 32
In mei 1962 liep fotograaf G.Th. Delemarre naar de Witmakersstraat en maakte vanuit die straat een foto van het imposante pand in de Kapoenstraat 32. Tegenwoordig is hier de ingang van Restaurant Petit Bonheur te vinden. Deze maand, op 29 december om precies te zijn, is het exact dertig jaar geleden (1995) dat de in 2018 overleden Jef Collijn de zaak overnam. Het restaurant is, evenals het bijbehorende hotel, nog steeds eigendom van de familie Collijn. Toen de foto werd gemaakt, was het pand niet in gebruik als een horecagelegenheid. “L. Jongen Verhuizingen Transporten”, zo luidt de tekst van het naambord aan de gevel. Dit bedrijf was onder meer gespecialiseerd in het verhuizen van piano’s.
Op 14 november 1894, 131 jaar geleden, liet de bierbrouwer Pierre Hubert Chrétien Blom zich met zijn echtgenote Euphrosine Eugenie Marie Roberti en hun zes kinderen inschrijven op het adres Kapoenstraat 32. Vijf maanden later zou op dit adres het laatste kind van het echtpaar worden geboren. Het gezin was afkomstig van het adres Lenculenstraat 9. Blijkbaar was de bierbrouwerij al eerder gevestigd op het adres Kapoenstraat 32, want in het adresboek van de gemeente Maastricht voor het jaar 1890 wordt bierbrouwer Blom al genoemd op dat adres.
Mevrouw Blom-Roberti kwam nog geen drie jaar na de geboorte van haar laatste kind te overlijden. Op 10 februari 1898 sloot zij voor eeuwig haar ogen op het adres Kapoenstraat 32. Zij was toen pas 47 jaar oud. Of haar oudere zus Maria Louisa Charlotte Josephine Roberti toen al op de Kapoenstraat woonde, is niet bekend, maar bij de achtste volkstelling in Nederland, gehouden op 31 december 1899, bleek zij in huis te wonen bij haar zwager en diens kinderen. Ruim een jaar na die volkstelling hertrouwde de weduwnaar met zijn schoonzus. Op 29 januari 1901 stonden zij voor de ambtenaar van de burgerlijke stand om hun huwelijk te laten voltrekken. De tante van de kinderen Blom werd tevens hun stiefmoeder.
Pierre Hubert Chrétien Blom overleed ruim zes jaar na zijn tweede huwelijk. Op 8 maart 1907 blies hij zijn laatste adem uit. Hij was toen nog steeds woonachtig op het adres Kapoenstraat 32.
Van onze redactie
