Eigenaren voormalige sterrenzaak failliet

In de nasleep van het faillissement van restaurant Rantrée zijn de voormalig eigenaren Jennifer Silvius en voormalig sterrenchef Ralph Hermans, ook persoonlijk failliet verklaard.

De rechtbank in Hasselt heeft het tweetal persoonlijk failliet verklaard omdat de voormalig eigenaren in België wonen. Het restaurant Rantrée op de Dousberg kreeg, niet lang na de start een Michelinster, maar raakte die in 2024 weer kwijt. Chefkok Ralph Hermans vertrok toen om bij La Butte aux Bois tweesterrenchef Ralf Berendse op te volgen.

Lange tijd heeft Jennifer Silvius geprobeerd de zaak te verkopen, maar toen dat niet lukte gingen de deuren definitief dicht en ging de zaak failliet. In de nasleep zijn beide horeca-ondernemers nu opnieuw getroffen door een persoonlijk faillissement.

Faillissement van Rantrée is een groot financieel drama

De Rabobank, fiscus, leveranciers en vier investeerders vorderen gezamenlijk nog bijna 1,6 miljoen euro van het failliete restaurant Rantrée. Het verlies van de Michelinster bleek uiteindelijk de genadeklap voor het restaurant. Restaurant Rantrée opende in 2018 op de 8e verdieping van het Dormio Hotel op de Dousberg. Daarvoor zat

De Nieuwe Ster MaastrichtPeter Eberson

Restaurant Rantrée per direct dicht

Het pand stond al te koop en nu is ook restaurant Rantrée op de Dousberg per direct dicht. Een paar jaar geleden had Rantrée nog een Michelinster, maar toen die werd afgenomen werd het steeds lastiger om het restaurant te kunnen blijven draaien. Na het vertrek van mede-eigenaar en

De Nieuwe Ster MaastrichtPeter Eberson

Restaurant Rantrée wordt Four

Drie nieuwe eigenaren, een nieuwe naam en een nieuw concept. Restaurant Rantrée op de Dousberg gaat straks verder als restaurant Four. Maandagavond werd de aftrap gegeven voor een crowdfundingsactie, waarmee de nieuwe eigenaren een half miljoen euro hopen op te halen. Het restaurant op de achtste verdieping van de hoteltoren

De Nieuwe Ster MaastrichtPeter Eberson

Gratis nieuwsbrief, niks meer missen

Wilt u ook van maandag tot en met zaterdag vóór 6.00 uur het laatste nieuws over Maastricht in uw mailbox? Meld u dan gratis aan voor de nieuwbrief van De Nieuwe Ster. Meer dan 20.000 trouwe lezers gingen u al voor. Het enige wat wij van u vragen

De Nieuwe Ster MaastrichtVan onze redactie