Sterrenchef kookt even bij wijnbar Wyck

Eigenaar Danny Vanderhoven van restaurant Le Philippe in de Havenstraat gaat eind juni en begin juli een aantal dagen koken bij wijnbar Pas de L'O in Wyck in afwachting van de opening van zijn eigen zaak.

Le Philippe zou 28 mei open gaan, maar die opening ging niet door omdat de vergunning van de gemeente nog niet is verleend. Vanderhoven, die eerder in België verschillende restaurants had met ook een Michelinster, nam begin dit jaar restaurant Rozemarijn over.

Omdat koken het liefste is wat Danny doet en hij in zijn eigen zaak nog niet kan beginnen, gaat hij een tijdelijke samenwerking aan met de bistro/wijnbar van Marc Peuben in de Rechtstraat. Marc: "Danny en ik kennen elkaar al heel lang. Helaas mag Danny zijn zaak nog niet openen, maar zijn we een tijdelijke samenwerking aan gegaan. Hij zal drie dagen in juni en drie dagen in juli achter het fornuis staan en een speciaal samengesteld betaalbaar menu serveren."

Volgens de gemeente is de aanvraag voor een vergunning om het restaurant te openen nog steeds niet compleet. Het is nog niet bekend wanneer het restaurant open kan.

Valse start voor Belgische sterrenchef in Havenstraat

Het openingsfeest van het nieuwe restaurant Le Philippe van de Belg Danny Vanderhoven in de Havenstraat was een groot succes, maar op de dag dat de zaak voor gasten open zou gaan, stak de gemeente daar een stokje voor. Vanderhoven nam begin dit jaar restaurant Rozemarijn over. Na een grondige

De Nieuwe Ster MaastrichtPeter Eberson

Belgische sterrenchef neemt Rozemarijn over

Restaurant Rozemarijn in de Havenstraat is overgenomen door de Belgische sterrenchef Danny Vanderhoven. Hij start op 25 mei in Maastricht. Vanderhoven, die nu nog een restaurant in Rekem heeft, was al langere tijd op zoek naar een plek voor zijn restaurant in Maastricht. Vanderhoven runt in Oud-Rekem zijn restaurant

De Nieuwe Ster MaastrichtPeter Eberson