Inhoudsopgave
Na het plotselinge vertrek vorig jaar van Italiaans restaurant Il Fiore aan de Kesselskade krijgt het pand een nieuwe invulling en wordt een Focacceria. En verder is er ook goed nieuws over de horeca in het Bassin.
De nieuwe eigenaren van het pand waar eerst Il Fiore zat openen deze week Voglia, Italiaan Street Food. De horecazaak richt zich op de verkoop van Focaccia-broodjes, het typische Italiaans plat brood. De nieuwe eigenaren Philippe Robert en Michèlle Georges komen uit Wallonië.
Tot vorig jaar zat Il Fiore in het pand. De zaak van Dino en Diana werd oktober plots gesloten. Daarna stond de zaak leeg. Horeca Advies Zuid ging in opdracht van de pandeigenaar op zoek naar een nieuwe exploitant. De bedoeling is dat de zaak vanaf dinsdag open is.
In het Bassin gaan na zondag de deuren dicht van visrestaurant Les 3 Seaux. De familie Timmers heeft na 25 jaar besloten te verhuizen naar de Koestraat in het centrum van Maastricht. Die zaak wordt momenteel verbouwd en gaat binnenkort open. Inmiddels is er wel een nieuwe exploitant gevonden, die de horecazaak in het Bassin gaat overnemen met een nieuw concept. De verwachting is dat binnen een week deze overname definitief is.
Peter Eberson
Van onze redactie
